dachnik64

Зимняя прививка. Моя технология

Sat, 07 May 2011 05:31:14 GMT

Привить плодовые растения легко или трудно? Для начинающих садоводов может показаться сложно, но со временем, потратив кучу денег на приобретение различных саженцев, много времени на то чтобы дождаться плодоношения и понять, что это был не тот сорт, купленный на спонтанном рынке по дороге на дачу, начинаешь задумываться… А не проще ли было самому срезать у соседей несколько веточек с понравившегося дерева и привив на дичок или взрослое растение, через несколько лет получить гарантированный урожай? Я тоже прошел этот нелегкий путь, перед тем как мне открылся момент истины. Теперь я могу сказать: привить под силу каждому, просто нужно немного терпения и ваше собственное желание.
Для выращивания саженцев я использую зимнюю прививку (она же – копулировка, она же – прививка черенком). Этот вид прививки привлекает меня особенно тем, что его можно делать дома, в тепле, сидя за столом. При помощи зимней прививки здоровый саженец можно получить всего за 1 сезон.

Что необходимо для зимних прививок

На самом деле, запастись нужно только черенками и сеянцами (то есть – привоем и подвоем). И сделать это нужно до распускания почек. Черенки я нарезаю в конце февраля, когда в саду еще лежит снег и сохраняю их завернутыми в полиэтиленовую пленку на нижней полке холодильника. А подвой можно накопать после схода снега. Выбранные подвои должны иметь хорошую корневую систему, а диаметр штамбика у корневой шейки должен быть толщиной с карандаш. Надземную часть подвоев укорачиваю до 20—30 сантиметров. Сеянцы я приношу домой за неделю до начала прививки, тщательно отмываю от земли и ставлю в воду.

Каким способом делают прививку

Сеянцы обычно прививают в корневую шейку (место перехода в корень) или на 2—3 сантиметра выше нее. При одинаковой толщине подвоя и привоя используют улучшенную копулировку. В этом случае в месте намеченном при для прививки копулировочным ножом делается косой срез длинной 2,5—3 сантиметра (длина среза должна быть в 3—4 раза больше, чем диаметр выбранного черенка). На готовом срезе делают еще один надрез в виде язычка. При соединении привоя и подвоя нужно заклинить язычки, в таком случае прививка получает дополнительную фиксацию.

Техника прививки

1. Привойный черенок совместить на подвое так, чтобы камбий подвоя и привоя плотно соприкасались.
2. Место прививки следует туго обмотать лентой или другим мягким обвязочным материалом, чтобы зафиксировать черенки.
3. Привитые растения установить в контейнеры и присыпать корни торфом, песком или опилками до высадки в грунт.
4. Начало побегообразования на привойных черенках свидетельствует о том, что прививка прижилась. Начиная с этого момента можно снять обвязку. После срастания привойных черенков с подвоем необходимость в ней отпадает

Апрельские хроники (продолжение)

Thu, 14 Apr 2011 18:49:14 GMT

Еще неделю назад кругом лежал снег, но наконец зима отступила. Пришла пора посадить редиску. Собираясь на дачу, захватил с собой несколько пакетиков семян. Ведь потому, как за последнюю неделю текли ручьи , земля дожна была оттаять и слегка прогреться. Для посадки мне возможно понадобиться немного кипятка, чтобы ошпарить землю. Но на наши дачи цивилизация пока не пришла. Дороги развезло, электричество и водопровод включат где-то в мае (хорошо если в середине). Не тащить же кипяток на себе? В таких случаях обычно воду на костре — вариант, пожалуй самый экономичный, хотя не самый быстрый. Для тех, кто бережет время, возможно подойдет вариант с газовой горелкой или бензиновой паяльной лампой. С газом экологичнее, но бензин доступнее. Словом, из любой ситуации всегда можно найти выход!

В воскресенье договорились с соседом встретиться у него в саду по поводу обрезки яблони. Сосед — человек в годах, ходит тяжело, куда там карабкаться по деревьям! Глядя на мой сад, позвал помочь с обрезкой. Я согласился. Решили, что будем пропиливать в апреле, потому что были сомнения как перезимуют деревья после жаркрого лета 2010. Но затяжные осенние дожди и поздняя весна 2011 оказали благоприятное влияние на наши сады. Деревья перезимовали без поломанных веток, без повреждений почек, и морозобоин. С обрезкой провозились не очень долго, управились часа за три. В перерывах пили липовый чай из термоса, разглядывая дерево под разными углами, определяли что и где лучше резать. О результатах проделанной работы рассказывать не буду, предлагаю лучше на них взглянуть.


Яблоня до обрезки	Яблоня после обрезки

Тюльпаны просыпаются	Всходы чеснока

Перезимовавший виноград	Огонь, вода и «медные трубы»

Сразу после работ по обрезке соседского сада поспешил к своим грядкам. Неожиданно приятно было увидеть пробивающуюся зелень. Порадовали тронувшиеся в рост тюльпаны и упрямо торчащие перья озимого чеснока. Виноградник тоже совершенно оттаял. И хотя, набухающих почек на винограде еще не видно, все говорит о скором их пробуждении. Не теряя время даром, поставил на огонь ведро воды, а сам тем временем позаботился о будущей грядке редиски. За работой не заметил, как ведро ледяной воды превратилось в кипяток. Оставалось перелить его в лейку, ошпарить грядку с семенами. После банных процедур, укутал землю пленкой и прижал ее кирпичами (см. самую первую фотку). Следующий полив через неделю.

Апрельские хроники

Sun, 03 Apr 2011 19:45:34 GMT

Сегодня выдался погожий весенний денек! Ходил на дачу. Снег заметно осел, но его по прежнему много. Талая вода течет по тропкам и дорожкам, а в разгар дня бежит со всех сторон, размывая склоны. Земля оттаяла еще не глубоко, поэтому кругом стоят лужи, а дороги развезло. Резиновые сапоги спасают меня от весенней распутицы, однако верхнюю одежду спасти не удалось. Придя домой, первым делом пришлось разоблачиться и срочно отправить полукомбинезон и куртку в стирку…

Апрельское солнце кое-где растопило снег на участке. Граблями сумел собрать пожухлую прошлогоднюю листву вокруг домика. Сжег ветки после зимней обрезки яблонь. Снял утепление с молодых саженцев.Надеюсь, что к следующим выходным снег растает, а земля проветрится.

По дороге домой набрел на весенний сюрприз. Не смог пройти мимо, остановился чтобы запечатлеть…

РЕДИС. Моя технология выращивания

Sun, 20 Feb 2011 16:26:07 GMT

Дачники уже давно мечтают о весенней оттепели, чтобы, не теряя ни минуты, приступить к выращиванию овощей. И действительно, многие опытные огородники начинают весенние посадки, не дожидаясь схода снега. К чему такая спешка? - скажет кто-то из горожан, ведь с приходом мая можно сеять семена в теплую, рыхлую землю. На самом деле в том, что дачники начинают рано сажать, нет ничего необычного. Дело в том, что не всем растениям нужна высокая температура воздуха и почвы для прорастания семянРастения можно разделить на теплолюбивые и холодостойкие. К холодостойким относятся все виды капусты, морковь, свекла, редис, редька, репа, зеленные и бобовые культуры, яровой чеснок. Семена этих растений прорастают при температуре ниже +10°, а всходы не погибают даже при небольших заморозках…

Каждый год я покупаю семена в ближайшем садовом магазинчике, где вожу дружбу с хозяином. Год от года он рекомендует мне семена и, каждый раз, я с урожаем. Выращивая редис, я не ставлю себе целью получить суперурожай на продажу, он нужен мне и моей семье, как первый источник витаминов. Обычно я покупаю семена в пакетиках из белой бумаги по 3г. И этим я убиваю сразу двух зайцев: эти семена самые недорогие, и к тому же, их там тьма тьмущая! В этом году семена редиса обошлись мне по 5—6 руб.

Приготовления к ранним посевам обычно я начинаю в начале марта, когда солнце пригревает землю, а снег тяжелеет и подтаивает. Место для грядки под редис выбираю открытое, солнечное. Для быстрого прогрева будущие грядки нужно расчистить от снега заблаговременно. Мерзлая земля довольно скоро оттает под весенним солнцем, и уже через несколько дней она станет черной и рыхлой. За неделю до посева, я укрываю грядки пленкой, что гарантирует оптимальную температуру почвы для прорастания семян.
Для полива мне обязательно понадобится вода. На даче у меня нет ни колодца, ни скважины, а возить канистры из города не всегда возможно,. поэтому, я каждый год в марте набиваю снегом емкости, расставленные в саду, и с наступлением тепла они наполняются талой водой. Для тех, кто не запасал снег раньше, хотел напомнить, что с начала марта солнце припекает активнее, и все вокруг тает буквально «на глазах». И тот, кто не успел заполнить емкости снегом, рискует оставить свои посевы без полива.
Редис растет на плодородных, хорошо дренированных почвах. Поэтому для него, я с осени готовлю участок: вношу золу, перепревший навоз, смешиваю с речным песком и перекапываю на штык лопаты (25—30см.).

Несмотря на то, что редис – культура холодостойкая, сеять нужно в хорошо прогретую землю. Выбранную грядку непосредственно, перед тем как приступить к посеву, желательно пролить кипятком. «Горячий душ» способствует быстрому прогреву почвы и раннему пробуждению семян. Откровенно говоря, разводить огонь и греть воду на костре не всегда удобно, поэтому я ориентируюсь по обстоятельствам. Если светит яркое солнце, стоит теплая погода, и земля достаточно прогрелась (в почве нет мерзлых комков), то обработку грядок кипятком вполне можно отменить.

Перед тем, как бросить семена в землю, я проверяю их на всхожесть. Если поместить семена редиса в воду, то некоторые из них окажутся пустыми и всплывут. Всплывшие семена сразу же выбраковываю. «Тяжелые» можно оставить на ночь во влажной салфетке и дать им наклюнуться, тогда они дадут дружные всходы.

Мой участок расположен на южном склоне, грунтовые воды очень глубоко, поэтому я формирую грядку в форме ванны, шириной около полуметра с бортиком, глубиной 7—10 см. Перед посевом почву немного уплотняю. Сеять семена начинаю в подготовленные бороздки. Слежу за тем, чтобы расстояние между растениями было 4—5 см. между рядами 5—10 см. (на ширину пропольника), глубина 3—5см. Посевы поливаю теплой водой и мульчирую сухой почвой или песком и утепляю. По началу пленку укладываю на землю и прижимаю кирпичами, а после появления всходов, поднимаю ее на шпалерные дуги высотой 40—50 см. Такой туннельный пленочный парник укрывает мою грядку почти до начала сбора урожая.

Через 5—6 дней после появления всходов их нужно проредить, удалить слабые, деформированные растения, оставляя только здоровые, красивые, на расстоянии 4—5 см друг от друга. Первые две недели всходы поливаю из маленькой лейки методом дождевания из расчета по 5 л на 2 м2. Через некоторое время, когда грядка обветрится, с помощью небольшого пропольника осторожно разрыхляю грунт между рядами и одновременно окучиваю растения до семядольных листочков.
Редис растет довольно быстро и поспевает уже через 22—25 дней. В этот период за ним приходится интенсивно ухаживать: рыхлить, продергивать, полоть, поливать. Если он растет медленно, окраска листьев бледно-зеленая, то можно дать небольшую подкормку: в 10 л воды развести 1 чайную ложку мочевины, или кристаллина, или РОСТ, раствор размешать и поливать из расчета 3—4 л на 1 м2.
Ранний урожай редиса всегда такой желанный после долгой зимы. Мои дети с удовольствием инспектируют грядки, чтобы порадовать нас своим находками. Опаздывать с уборкой редиса не стоит, так как корнеплоды грубеют или в них образуются пустоты. Поэтому спелые корнеплоды нужно выкопать, обмыть от земли и связать небольшими пучками. Если урожай удался, то излишки придется продать в срочном порядке, или угостить ими своих родственников друзей и знакомых, так как редис хранению не подлежит.
Если есть желание продлить вегетацию и растянуть сбор урожая на неделю-две, то для этого не нужно засевать всю грядку сразу, а разделить ее на несколько секторов. Посев в эти секторы нужно проводить с интервалом 5—7 дней. Таким образом, при ограниченном месте посадок, можно будет собирать свежие корнеплоды в течение нескольких недель.
В том, что редис можно рано убирать с грядок, есть и другая положительная «сторона медали». Освободившееся место можно будет использовать для посадки других культур-последователей. О том, как лучше получить два урожая за сезон, собираюсь написать в другом посте.

Огурцы. Моя технология выращивания

Thu, 02 Sep 2010 19:44:30 GMT

Многие из нас, дачников, часто задаются вопросом: «Что посадить в своем огороде?» Этот, на первый взгляд, простой вопрос имеет сложную природу. От части, он связан не только с неуверенностью начинающих садоводов-любителей, которые еще не вполне освоили агротехнические приемы выращивания овощных культур и фруктов, но также заставляет задуматься огородников как обеспечить свою семью запасом витаминов на весь год. А для тех, кто живет за счет плодов труда своего, вопрос этот ставит задачу, определится с рентабельностью вложений. То есть «урожай на продажу» будет предусматривать сложные экономические расчеты урожайности, выделения площади посевов, сезонного спроса на местном рынке и эффективную технологию их выращивания и хранения дачных культур.
Разумеется, не смотря на стабильно высокие рыночные цены на ананасы, в наших садах они не растут. Поэтому выбирать, что посадить в огороде, придется из самых обычных сельскохозяйственных культур, традиционных для нашей местности. А поскольку живем мы в России, предлагаю начать наш выбор с самого русского овоща — огурца.
Надо сказать, что огурец это вовсе не овощ, а самая настоящая ягода, но по традиции его заготовки методом засолки и употребления в зимних закусках с другими овощами, да и просто в натуральном виде, огурец для нас уже давно стал самым любимым и доступным овощем!
Нам сейчас кажется, что этот овощ рос всегда в огородах и носил свое русское имя. На деле же это не так. Славянскому названию «огурец» предшествовало уже давно исчезнувшее «огур», которое наш предки в старину позаимствовали у греков. «Агурос», или «аорос» значило — неспелый, несозревший. Это очень любопытно. Ведь и на самом деле, в отличие от своих близких родичей — арбузов и дынь, которые чем спелее, тем вкуснее, огурцы ценятся только, пока не пожелтели, то есть не созрели окончательно.
Почему же огурец стал самым распространенным почти во всех регионах нашей необъятной Родины? Прежде всего, потому что огурцы имеют короткий вегетационный период (40—60 дней) и их можно выращивать в различных широтах, не говоря уже о возможности круглогодичного выращивания в парниках и теплицах. Во-вторых, они имеют отличные вкусовые качества, как в свежем виде, так и в виде одного из самых любимых и долго не портящихся солений. И, наконец, третье — высокая урожайность. Благодаря развитию науки, ученые-селекционеры вывели множество сортов, способных давать хорошие урожаи в самых неблагоприятных для растений условиях высокой интенсивности производства. Нам с вами повезло, что сейчас на прилавках магазинов мы можем выбрать устойчивые к заболеваниям сорта, способные плодить без насекомых-опылителей, с заданными формами, размерами и отличными вкусовыми качествами.

В этом году в России был редкий год с его знойным летом. Юго-восточный ветер, дувший два месяца подряд, приносил к нам огненный воздух из пустынь Азии, сводил всех с ума, высушил нашу землю. От высоких температур и низкой влажности изнывали не только люди, но и растения. К концу августа на своем участке я убрал почти весь урожай. Пора подводить итоги.

Огурцов в этом году уродилось 20 ведер на грядках, общей длиной 10 метров !!! Причем пик плодоношения пришелся именно на самую жару. А когда все вокруг заволокло дымом, они как с ума сошли, каждый день собирал по 10-литровому ведру! Вот я и думаю, отчего это?
Но начну обо всем по порядку, пусть читатель сам решит, в чем причина такого «аномального» плодоношения.
В конце апреля, я начал готовить место под огурцы. Северные читатели тут же представят себе грядку, возвышающуюся над поверхностью земли, но в наших засушливых краях делают все наоборот: грядки похожи на корыта, чтобы драгоценная вода дольше не испарялась с поверхности. Глубокие грядки я делаю практически для всех культур. Во-первых, удобно поливать: вода не скатывается, а уходит к корням растений. Такая «конструкция» хорошо улавливает редкую для нашей местности дождевую воду. Во-вторых, растения не так сушит солнце, находясь чуть ниже уровня почвы, они естественно притеняются. В-третьих, весной всходы хорошо спасаются от низких ночных температур и сильного ветра.

Итак, выкопал траншеи, глубиной по колено, полметра шириной. Расстояния между грядками оставил около метра, чтобы удобно было проходить между рядами и ухаживать за растениями. Вниз уложил все, что может преть: листвой опад, обрезки веток, траву — то, что осталось в саду после зимы. Сверху уложил компост, на него немного перепревшего навоза. Присыпал смесью земли и песка, толщиной 10—15см. Органическая масса снизу греет грядку. Огурчики растут не по дням, а по часам! Поливать тоже очень удобно. Вода никуда не убегает, проникает и дренируется в толще под грядкой. Корни огурцов там отлично разрастаются и добывают все, что им необходимо для роста и развития. Семена, не замачивая, высадил в грунт, прямо на грядке в 20-х числах мая, на расстоянии 50 см друг от друга и накрыл пластиковыми бутылками. И уже через 3—4 дня появились всходы.

Поливал их каждый день теплой водой, под корешок сначала из ковшика, а когда растения подросли, из лейки. Специально для полива рядом с огуречником установил пару 200-литровых бочек, где за целый день вода успевала нагреваться на солнце. Через 2 недели, когда огурцы начали кидать плети, ища путь к солнцу, поднял их на шпалеры. Для шпалер я приспособил не хитрую п-образную конструкцию: 2 стойки из полудюймовой трубы (2,4м. над землей — 0,6м. под землей) с помощью кронштейнов-саморезов держат на высоте 2,0м. перекладину (брус 50х50). На перекладине закрепил шпалерную сетку, которая должна доставать до самой земли. Из трех перекладин среднюю, закрепил повыше, чем крайние. Таким образом, у меня получился конек, который я смогу использовать для укрытия огуречника пленкой или легким нетканым материалом, в случае неблагоприятных погодных условий.
Еще пару лет назад, я обратил внимание на особенность роста и развития огуречной плети. Растет она за счет новых побегов, на которых и закладываются цветки, а потом появляются завязи. Причем эти побеги устремляются вверх, от чего и получили свое название – головы. Чтобы обеспечить равномерное цветение и образование завязей, я регулярно подвязываю огуречные головы к шпалерной сетке мягкой вязальной проволокой. Благодаря подвязке, огуречная грядка выглядит опрятной и ухоженной, удобно собирать урожай, ведь все завязи на виду! К тому же «высокие огурцы» обеспечивают себе тень, что спасает их от перегрева, а хорошее проветривание защищает от различных болезней.

Отдельно, хочу рассказать о поливе. Огурцы очень требовательны к влаге. Еще бы, иногда не досмотришь при сборе, и зеленцы за одну ночь из «пуплятков» могут превратиться в «переростков»! Поэтому, для хорошего урожая нужно обеспечить хороший полив. Свой дачный опыт я приобретал ни один год, и вот чем я хочу поделиться с читателем… Огуречная плеть — очень хрупкое создание, боится неосторожного с ней обращения даже при поливе, поэтому поливать нужно регулярно, очень аккуратно и, не в коем случае, не по листьям! Дело в том, что в каплях воды, попавших на листья огуречной плети могут развиваться различные грибки-возбудители болезней, такие как мучнистая роса, антракоз, пероноспороз и многие др.
Когда растения подросли и начали активно плодоносить, полив лейкой должен смениться на хороший полив из шланга. Вот, только напор должен быть не очень сильным, чтобы и дачнику было удобно поливать свою плантацию (свободные руки), и растения чувствовали себя комфортно (не затопить бы), и земля не раскисла при поливе. Как я уже говорил выше, для этих целей рядом с огуречником установлена пара 200-литровых бочек, одна бочка в нижней части имеет кран, куда присоединяется шланг. Благодаря рельефу моего участка, бочки возвышаются над грядками примерно, на метр, что обеспечивает давление в шланге. Далее все очень просто! Приходя вечером на участок, мне остается только открыть кран в бочке с теплой водой. Самотеком под небольшим давлением вода постепенно заполняет грядку-корыто, впитывается и дренируется в толще под ней. Мне остается только переложить шланг в соседний ряд, когда вода пропитает землю под огурцами и поднимется зеркалом на поверхности грядки. В то время, пока теплая вода из бочки самотеком поливает мои огурцы, я могу быть занят поливом газона или цветника из дачного водовода с высоким давлением. Когда же бочка частично опорожнится, можно наполнить ее водой, опустив в нее шланг под давлением. При этом вода из бочки будет точно также мягко поливать грядку с огурцами, ведь в этом случае – бочка служит буфером-накопителем. Таким образом, огурцы получают воды столько, сколько нужно, при этом полив почти не отнимает у меня времени. Этим летом огурцы поливали каждый день, но это из-за засухи. Как правило, полив совмещаю со сбором урожая, чтобы выдержать паузу для прогрева воды в бочках и дать испариться сырости.

С поливом, пожалуй, можно закончить. Теперь несколько слов о подкормках: вторая 200-литровая бочка, установленная рядом с огуречником, предназначена именно для этих целей. Как только растения начали тянуться на шпалеры, наступило время их подкормить. На первом этапе применим органические настои. Уже к середине июня дачники привыкают узнавать соседей не по лицам, а по очертаниям согнутых спин, занятых прополкой любимых грядок. К этому же времени во всех углах огородов накапливаются кучи свежих сорняков, заботливо сложенных вдали от посадок. Я, например, никогда не выбрасываю такие кучи, а использую для приготовления настоя для подкормки. Для тех, кто испробовал это «зелье» знают, в чем его сила! Готовиться оно не очень долго, но зато, очень просто: в бочку кладем кучу собранной травы (я кладу свежескошенную на винограднике люцерну), заливаем водой, оставляя место в бочке для брожения, накрываем крышкой (чтобы кто-нибудь случайно не вымыл в бочке руки). И оставляем все бродить. Через 7—10 дней настой готов! О его готовности вы узнаете по черному цвету жижи и характерному запаху, который при обработке растений, мучает соседей по участку 2—3 дня. Удобрение хорошее, но с сильным побочным эффектом.
Сразу после того, как бочка с настоем травы освободиться, я закладываю в нее щедрую дозу перепревшего навоза (ведер5—6) и снова замачиваю водой. Через 2—3 недели начинаю поливать настоявшимся коровяком: ведро – два на грядку, пару раз в неделю. Грядки с огурцами осматриваются каждый день на предмет подвязки растущих голов, борьбы с сорной растительностью, рыхления и мульчирования. В роли мульчи выступает замоченный перепревший навоз, который два раза в месяц я раскладываю под огурцами в качестве подкормки. Растительные остатки для мульчи, типа соломы я не использую по причине того, что при обильном поливе в ней могут завестись конкуренты за урожай — слизни. Поэтому рыхлим, выпалываем, проветриваем, поливаем. Никаких конкурентов!

Интересно отметить, как происходит сбор урожая. Благодаря подвязке, прирост, цветение и появление завязей постепенно перемещается вверх шпалеры. В этом году я начал собирать урожай в первых числах июля, может немного раньше, что-то не припомню, лето в этом году уж больно длинное. И очень скоро сбор зеленцов стал подниматься «с колен». К концу июля плоды искал на уровне выше пояса, а в середине августа они висели почти над головой.
При сборе огурцов нельзя топтать, приподнимать и дергать плети. Собирать надо не только хорошие, здоровые плоды, но и «крючки», «желтяки», «пузатики», больные и поврежденные плоды. В противном случае, говорят, урожай резко снижается. Сбор проводят по мере созревания. Однако, в отличие от многих других видов растений, огурцы тем ценнее, чем они меньше. Кстати, огурцы, предназначенные для консервирования, делят на пикули — 3—5 см, корнишоны — 5,1—9 см, и зеленцы — не более 12 см. Пикули собирают ежедневно, корнишоны — через день, зеленцы – через 2 — 3 дня.

В этом году «основной фронт» плодоношения наступил в самый разгар жары. Домашние заготовки приходилось делать в условиях приближенных к боевым. Стоя у раскаленных плит, хозяйки ежедневно проявляли нечеловеческий героизм. Еще бы! Сколько нужно было перемыть сырья, простерилизовать тары, накипятить воды для рассола, и все это в обжигающей зноем изнуряющей духоте нынешнего лета. Для заготовок был мобилизован почти весь запас 3-литровой тары. Когда стало ясно, что силы в этой «битве за урожай» не равны, пришлось изменить тактику. Было принято волевое решение нанести упреждающий удар по позициям противника: в 1,5-литровую тару ежедневно стали собирать пикули и корнишоны. Таким образом, объемы сырья уменьшились, наши «потери» - время у кухонной топки сократилось в разы, а качество заготовок заметно улучшилось! И теперь деликатесные трофеи ждут в погребе своей очереди на новогодний стол. Будет, о чем вспомнить зимним вечером, наколов на кончик вилки хрустящий, в пупырышках огурчик!

Здесь рецепты от моей женушки…

Огурцы маринованные
Тщательно перебрать и вымыть огурцы, отбраковать крючки и переростки, сложить подготовленные для консервации овощи в отдельную посуду. Приготовить рассол: на 1 литр воды 2 ст. л. соли и 1ст. л. сахара, пучок укропа и листьев хрена, горсть листьев вишни, смородины. Количество рассола брать из расчета: планируемый объем заготовок делим пополам и прибавляем еще 1 литр для перестраховки. Например, для 4 трехлитровых банок заготовок нужно приготовить рассола 7 литров. Закипевший рассол прокипятить в течение 10 – 15 мин. Как только рассол будет готов, можно приступать к процессу консервации. На дно только что снятой с пара стерильной банки, положить ошпаренный кипятком чеснок (3—5 зубков), веточку эстрагона. В банку плотно уложить бланшированные огурцы, сверху уложить вынутые из рассола вишневые и смородиновые листочки. Залить кипящим рассолом, добавить 70% уксусной эссенции (из расчета: 1 ч.л. на каждый литр тары, соответственно на 3-х литровую банку — 3 ч.л.), закрыть стерильной крышкой и закатать. Укупоренную банку перевернуть вверх дном и дать остыть. Обычно, заготовками мы занимаемся вечером в своей квартире после сбора урожая на даче. Горячие банки остывают у нас на балконе, а рано утром мы убираем их в погреб. Если не убрать заготовки из огурцов в прохладу, то на жаре очень скоро рассол станет мутным, а банки бомбажными. Поэтому чтобы сохранить качество, желательно опустить банки в прохладный погреб как можно раньше.

Огурцы малосольные
Готовить их проще простого. Огурцы, укроп, листья вишни, хрена, смородины, зубчики чеснока, тщательно промыть. Сложить в кастрюлю или банку, укладывая слоями. Залить холодным или горячим крутым рассолом (3 ст. л. соли на литр воды), сверху положить груз, через 12 – 20 часов огурцы готовы, чтобы они быстро не испортились, необходимо переставить их в холодильник.

Моя история заканчивается, и теперь можно все подытожить. Уже с начала июля на нашем столе стали появляться такие желанные свежие огурчики. Особенно им были рады младшие члены моей семьи, ведь вместе с хрустящим удовольствием, они получали те самые драгоценные витамины, которые будут защищать их растущий организм на протяжении почти всего сезона ненастий и холодов. Урожайные огуречные плети этого года запасли в наших закромах продовольствия, пожалуй, не на один год. В погреб мы опустили столько солений и маринадов, сколько не сможет съесть вся моя семья до нового урожая. Благодаря ежедневным сборам урожая, в заготовки использовали самое деликатесное сырье (пикули и корнишоны), а зеленцы попадали к нам на стол, и в подарок родне и соседям.
Что же касается «урожая на продажу», то обычно в разгар лета цены на этот товар не высоки. В июле этого года на саратовских рынках просили от 30 до 13 руб. за кг. И я с интересом слушал рассказы дачников-соседей, как бойко у них шла торговля свежесобранными нежными зеленцами, заботливо выращенными на своих участках.
Каждый год мы сажаем огурцы на своей даче, но урожай год на год не приходиться. То, что хорошо уродилось в этом году, совершенно не значит, что вырастит в следующем! У меня так и получается, излишки прошлогодних заготовок из помидоров будут на нашем столе этой зимой, а огурцы запасли на два года вперед. Кто знает, какой будет следующий год огуречный или помидорный?

P.S.
В моем рассказе нет главы о том, как защитить растения от болезней и вредителей. Наверное, это не случайно? В этом году я не применял никаких обработок для своих растений. С одной стороны, лето было жаркое и засушливое, осадков почти не было и поэтому, на листья огурцов не попадала никакая влага. Но с другой стороны, возможно, защитное действие оказало «зелье» из перебродившей травы. Огуречные листья оставались здоровыми до самого конца августа, пока я не увидел, как муравьи стали растаскивать тлю. Заметив это, можно было бы опрыснуть какими-нибудь настоями или химпрепаратами, но я этого не сделал. Потому как, химия — вред! В сознании многих дачников между этими словами стоит большой знак равенства, отрицая также все, что связано с профилактическими обработками. Так вот, я не жалею, что отдал свои огуречные плети на растерзание паразитам. Огурцы порадовали нас обильным урожаем, да так, что больше уже и не надо! И в душе томилась надежда, что поскорей бы все это закончилось…

Знойное лето 2010

Wed, 14 Jul 2010 17:39:01 GMT

Жаркое лето в этом году с одной стороны радует ранними урожаями, но с другой стороны — изнуряет ратными трудами. Каждый день, после работы вечером, приходится отправляться на дачу, для того чтобы обеспечить водой и уходом будущий урожай (благо дача совсем рядом). Времени на блог почти не остается. Хорошо, что в выходные есть возможность запечатлеть результаты своих усилий, и значит осенью будет о чем рассказать (и показать).
Как я заметил, активность в блогах и форумах сильно упала, и только немногие из нас успевают подарить читателям несколько приятных минут чтения. С радостью я узнаю об успехах дачников, размещающих хорошие новости в своих блогах. И сильно сожалею, что летний зной лишил меня такой возможности

«Подсолнушки»

И вот, что я придумал: фотки, которые заслуживают внимания буду размещать на Яндекс.Фотках А попасть ко мне можно, кликнув фотку

САДОВАЯ ЗЕМЛЯНИКА. Моя технология выращивания

Tue, 11 May 2010 19:22:22 GMT

Садовая земляника (клубника) в нашей стране выращивается практически каждым дачником. Чем объяснить секрет всенародной любви к этой ягоде? Все довольно просто: красивая, ароматная и полезная клубника поспевает раньше других культур.
Хочу напомнить, что садовую землянику (Fragaria ananassa, Fragaria vesca) мы привыкли называть клубникой, хотя по праву это название носит другой ботанический вид — клубника мускатная — Fragaria moschata. Настоящую клубнику в садах выращивают редко, часто она растёт на лесных опушках. Ее ягоды имеют шаровидную форму, зеленовато-белый оттенок с красной верхушкой. Они имеют кисло-сладкий вкус, плохо отделяются от чашечки, поэтому собирать их гораздо труднее, чем ягоды земляники. Однако ошибочное название «клубника» закрепилось за садовой земляникой так прочно, что практически стало общенародным.

Садовая земляника довольно неприхотливое растение, хорошо акклиматизируется, не требовательно к почвам, легко приспосабливается к природным условиям, чем и объясняется широкое распространение этой культуры среди любителей. К сожалению, земляника плохо мирится с нашим суровым климатом, поэтому требует значительного ухода. Отсюда дороги садоводов-любителей начинают расходиться. Одни из нас становятся заложниками этой культуры, которые приносят себя в жертву качественным урожаям. Так фермер из С-Петербурга Сергей Козлов разработал метод выращивания и придерживается КАЛЕНДАРЯ садовых работ по уходу за садовой земляникой.

Другие дачники стараются адаптировать агротехнику земляники, стараясь освободить больше времени и места на приусадебном участке. Так, например, дачник Виталий Горбик из г. Нижний Тагил Свердловской обл. несколько лет назад перешел на «ковровый» способ выращивания. Теперь земляника у него растет, как сама хочет, будто в лесу. В благодарность за свою свободу, земляника рассчитывается высоким урожаем.

Мои собственные наблюдения показали, что садовая земляника требовательна к свету, поливу и питанию, к тому же ее любят вредители, поэтому, основной уход за грядками включает несколько агротехнических приемов:
1. Весной — удаление сухих листьев, борьба с вредителями, рыхление, полив, и мульчирование.
2. Летом — сбор и переработка урожая, удаление усов, прополка и рыхление, при необходимости полив.
3. После сбора урожая — удаление зеленых листьев, перекопка междурядий с внесением органических удобрений, и снова полив.

Кстати об агротехнике, в Англии землянику называют — Strowberry — соломенная ягода. Все дело в способе выращивания: когда ягоды начинают поспевать практичные и смекалистые англичане подкладывают под кустики солому, чтобы ягоды земляники быстрее созревали на солнце, не пачкались и имели хороший товарный вид.

На простое решение по выращиванию садовой земляники меня натолкнула книга моего любимого автора Николая Ивановича Курдюмова — Умный огород в деталях. В своих книгах автор описывает дачу и приусадебный участок как особую, уникальную отрасль и предлагает читателям вариант разумного садоводства, где при наименьших усилиях дачник может получить максимальный урожай.

«Клубничная технология» на Яндекс.Фотках

Хочу привести выдержки из книги, которые помогли мне заложить умную плантацию земляники. В главе, рассказывающей о преимуществах использования мульчи, я вычитал:

«Плёнкой и рубероидом можно мульчировать овощи, но вряд ли это умно: ведь, каждый год мульчу придётся поднимать и менять на новую. А вот, клубника — другое дело. Плантация сидит три-четыре года. Полоть не надо, поливать почти не надо — только в засуху. Воду льют прямо сверху, и она затекает в дырочки, а под мульчой распределяется равномерно. Ягода не гниёт, сухая и чистая. Усы не укореняются. После снятия урожая, обрезал, дал подкормку, и все дела! Тонкости тут следующие.
Подготовив грядку и насыпав хорошую дозу компоста (если есть), раскатываем сверху рубероид (плёнку).Края тщательно прикапываем: если мульча не герметична, почва под ней быстро высохнет!
Повторюсь: при посадке рассады, главное — не рвать дырок. Ножом прорезаем крестик — чем меньше, тем лучше. Тонким колышком делаем лунку и этим же колышком туда аккуратненько рассаду упихиваем. Полить надо один раз.
Хорошо ещё сверху горсть перегноя насыпать: сорняки не должны даже заподозрить, что где-то есть свет и куда-то можно вылезти! Поэтому, большие дырки сведут всю работу почти насмарку.
Если плантация большая, ровняйте и удобряйте сразу всю площадь, застилайте несколько рулонов внахлёст и по стыкам кладите доски или камни.
По мульче ходить нельзя — это общий закон мульчи, ведь она и нужна для разрыхления почвы! А по доскам — очень удобно.
Помня Овсинского, лучше сажать ряды клубники через 30—40см, а в ряду теснить до 15—20 см.»

Следуя советам Н. И. Курдюмова, уже в конце 2008г. я всерьез начал обдумывать закладку новой земляничной плантации. Под будущую грядку внес компост, песок, суперфосфат, нитраммофоску и перепревший навоз. Позаботился о посадочном материале, укоренив усы от выбранных маточных кустов. Закупку укрывного материала отложил на зимнее время. Руберойду я предпочел агроспан – легкий нетканый материал, проницаемый для воды и воздуха, к тому же значительно дешевле. Агроспан выбрал черного цвета, т.к. считал, что он будет притенять землю и губить сорняки. Для капельного полива купил перфорированный шланг и водопроводную арматуру.

В конце апреля, до наступления жары, я приступил к делу. Наметил контуры грядки, уложил капельный шланг и подсоединил его к 200-литровой бочке с краном, которую приподнял над грядкой, таким образом, увеличив давление в шланге. Затем грядку накрыл агроспаном, который прикопал с двух (длинных) сторон, и в крестообразные прорези посадил укорененную с осени рассаду земляники.

С восьмиметровой грядкой я управился за пол дня. С этих пор, уход на замульчированной грядке заключался только в регулярном поливе — я пару раз в неделю наполнял бочку, вода самотеком через капиллярный шланг поступала под мульчу непосредственно к корням растений. Сорняков на этой грядке не было, усы не укоренялись, и поэтому их было легко вовремя удалять. Почти все кустики хорошо прижились и пошли в рост, а к концу мая некоторые даже зацвели. Лето 2009г. выдалось жаркое, дождей было мало, поэтому время от времени приходилось проливать грядку из шланга. Благодаря пористой структуре нетканого материала, вода легко впитывалась через мульчу.

О положительных моментах я, пожалуй, закончил. Теперь, немного негатива. Среднее Поволжье — климатическая зона с высокими летними температурами, низкой влажностью и супесчаными почвами. Влаголюбивым растениям необходим регулярный полив. На мой взгляд, здесь я допустил несколько ошибок:

1. Мульча (по Н. И. Курдюмову) — «защищает почву от солнца, сохраняет от высыхания, поддерживает постоянную температуру и создаёт структуру, позволяя почвенным обитателям жить в хороших условиях». Действительно, черная мульча хорошо защищает почву от солнца, однако мне нужно было догадаться, что произойдет с растениями! На солнце поверхность грядки разогревалась как сковородка, обжигая кустики земляники. Листья и завязи выглядели как ошпаренные кипятком. Было бы лучше, если укрывной материал был светлого цвета, недаром англичане мульчируют соломой. Наверное, в моей ситуации нужно было присыпать черную нетканку светлыми опилками или стружкой. Придется сделать запас.

2. Полив. Земляника любит влагу и частый полив. Капельный полив не смог справиться с Поволжской засухой. Приходилось проливать 2—3 раза в неделю. Именно проливать, а не поливать, пока вся земля вокруг растения пропиталась, чтобы корневой системе было легче и удобнее получить доступ к влаге. Сделав грядку выпуклой и посадив кустики земляники на гребнях, я допустил ошибку. Во время полива вода скатывалась с грядки, не позволяя достаточно напитать землю. Было бы лучше, если моя грядка была заглублена, что позволило экономить воду во время полива.

3. Уплотнение грунта. Частично мне удалось решить эту проблему. Посадив кустики земляники по схеме Овсинского, я смог ухаживать за грядкой с обеих сторон, не наступая на саму грядку и не утрамбовывать почву под мульчой. Однако частые поливы привели к вымыванию песка и усадке грунта. Кустики несколько приподнялись над грядкой. К тому же, анатомия растения (рост листьев из розетки) усилила этот эффект. При обычном способе выращивания, я бы смог перекопать междурядья и окучить обнажившиеся шейки растений.

4. Подкормки и удобрения. Мульча не позволяет периодически вносить органику в почву (исключение жидкие настои и т.п). Полностью перейти на «минералку» я тоже не решился, т.к. помню о вреде нитратов, которые могут накапливаться в ягодах. Внесенные под посадку компост и навоз, должны были обеспечить плантацию на весь срок ее службы (три-четыре года). Поэтому не нужно экономить на органике при посадке земляники.

«дети и клубника» на Яндекс.Фотках

Подводить окончательные итоги еще рано, ведь эксперимент продолжается. Плантация существует второй год, земляника должна дать первый урожай. Впереди еще пара лет. Я постараюсь выжать максимум пользы из этой агротехники. На данном этапе, моя цель — сравнить урожайность плантаций одного сорта с разными агротехниками. Нюансы обкатываю по ходу эксперимента.

И в заключение, хочу добавить, не смотря на всю эстетичность и привлекательность ухода за мульчированной нетканым материалом грядкой, мои дети отдают предпочтение клубнике с грядок, возделываемых по традиционной технологии. Причина проста: можно пройтись в свое удовольствие по междурядьям и сорвать приглянувшуюся ягодку. На мой взгляд, если сыпать под землянику шелуху, опилки или солому, можно также добиться желаемого результата от мульчирования. Однако есть неоспоримое преимущество при использовании традиционной агротехники — при осенней перекопке пожнившей органической мульчи, увеличивается культурный пласт, обогащенный гумусом и микроорганизмами, что делает нашу землю еще более плодородной.

Весенняя мозайка

Tue, 27 Apr 2010 06:36:20 GMT

В преддверии весенних праздников, городской народ стремится покинуть свои норы и выбраться на природу, сменить тесную урбанизацию на полудикую свободу. Человеческая натура устает от низких потолков и пыльных помещений. Хочется встрепенуться ото сна, скинуть тяжелые путы городской жизни и, хотя бы на мгновение вдохнуть полной грудью. «Почему люди не летают как птицы?». По большому счету, все мы стали заложниками такой жизни. Горожане просто вынуждены бороться за средства к существованию, для того чтобы выжить в коммунальных войнах, прокормить семью, одеть детей. Казалось бы, что все крутиться вокруг нас, и мы тоже каждый день следуем привычным маршрутом, проходя мимо одних и тех же предметов. Свое пристальное внимание приковываем только к стрелкам часов: расписание движения, рабочее время, сеанс к врачу, забрать детей, куда-то успеть и так бесконечно… Суета. Груз забот пригвоздил наш взгляд к земле, уподобив крошечным муравьям.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Все дело в том, что на одни и те же вещи, можно посмотреть под разным углом зрения. Попробуйте только остановиться, обернуться вокруг и поднять голову. Посмотрите, какая высь, какое величие! Свобода. Почувствуйте себя парящей птицей. Ветер шевелит березовые сережки. Весна, начиная новую жизнь, распускает нежную зелень листьев. И в этот момент все остальное отходит на задний план, размывается. Словно измученные жаждой, мы пьем эту красоту, наслаждаясь каждым ее глотком.
«Время – не ждет» - скажут пленники городского ритма жизни. В погоне за совершенством мы стремимся окружить себя комфортом. Прямые углы, практичный цвет, удобная форма без содержания: мощные внедорожники, сотовые телефоны, пластиковые пакеты и бутылки. С экранов телевизоров модная реклама, призванная склонить наш образ жизни тратить не задумываясь. Порочный круг. Больше потреблять, чтобы больше тратить, чтобы быстрее жить. Куда мы торопимся? «Последняя картина» Малевича, а именно: всем известный Черный Квадрат — есть то последнее совершенство, которого может достичь человек, находясь в безудержном его поиске в своей повседневной суете. Тупик.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Природа — наш живой источник, колодец, дающий силу многим. Лес, небо, вода. Оказывается, как мало нужно, чтобы обрести свободу, силу, вдохновение. Приглядитесь в каждый листик, в каждый цветок, ведь они не совершенны, у каждого свой изъян. Но именно неправильные формы, кривые линии определяют их характер, делают их уникальными. Природа в хаосе недостатков связала воедино нечто противоположное, сотворив великую силу красоты. Гармония.

От чего так в России березы шумят?

Про садовый огонь

Sun, 25 Apr 2010 18:59:13 GMT

С наступлением весеннего тепла каждому дачнику приходится наводить в своем саду порядок. Сучки после обрезки деревьев, пожухлая трава, прошлогодний листовой опад – вот не полный перечень мусора, с которым приходиться иметь дело. «Как правильно использовать (или утилизировать) собранный мусор?» – пожалуй, главный вопрос этих дней.
Приехав в выходной на дачу, хочется насладиться свежим воздухом, поласкаться на весеннем солнышке. И уж точно, нет никакого желания вдыхать удушливый дым от тлеющих куч, заботливо разожженных соседями.
Дилемма как избавиться от садового мусора, не навредив ни соседям, ни их имуществу может решиться с помощью простейшего «мусоросжигательного устройства». Для полного сгорания «садового топлива» процесс должен протекать в печи, однако…
Короче говоря, «если гора не идет к Магомеду…», значит – печь надо принести в сад. Как мне представляется, печь — это: 1) Зольник – поддувало; 2) Топка; 3) Дымоход.
Остается собрать все узлы и агрегаты (можно без чертежей) в соответствии с их назначением. Точные размеры и расстояния указывать не стану принципиально, оставляю место для творчества, однако все должно быть гармонично и многофункционально. Для устройства зольника используем любой негорючий материал. Просто выкладываем прямо на земле две стенки из кирпичей, между которыми должна ссыпаться зола. Будет правильным учесть направление ветра, поскольку через зольник в нашу печь должен подаваться для горения кислород. Непосредственно на кирпич укладываем колосники (металлическую кладочную сетку или проволоку). Колосники разделяют топку от зольника. Остается дымоход. Для его устройства я использую отслужившую свой век старую бочку. Вырубаю зубилом дно и устанавливаю на уложенные кирпичи широкую трубу, высотой 1,2м. Ничего закреплять не нужно, однако проверьте устойчивость конструкции, чтобы в процессе использования бочка самопроизвольно не опрокинулась.
Когда садовый «мусоросжигательный минизавод» собран, можно запускать процесс! Перед началом использования желательно продумать меры противопожарной безопасности. Лучше использовать садовую печь в пасмурный безветренный денек. Размещать ее можно прямо в центре сада там, где потом может понадобиться зола. Главное, чтобы над ее дымоходом не было ни проводов, и ничего горючего. На всяких Пожарный, подумайте о запасе воды. Используйте средства личной защиты: толстые нетканые перчатки, головной убор, спецодежду с длинными рукавами.
Наконец о процессе! На пеньке я разрубаю ветки, так, чтобы их удобно было загружать в топку сверху. Заправляю первую порцию, и через зольник разжигаю огонь. Первые минуты, пока температура в топке низкая, печь будет дымить. Но как только дымоход нагрелся, тяга становиться совершенно сумасшедшая. Шум от сгорания веток стоит такой, как будто вы в самолете! В такой печи теперь можно сжечь все, что вам удалось наскрести в своем саду: любые ветки, прошлогодние листья, пожухлую траву. Причем, за счет хорошей тяги и высокой температуры, все горит почти бездымно. Для того чтобы искры не разлетались по саду, я накрываю бочку старой сеткой от задней стенки холодильника. Основной движущей силой мусора, безусловно, является огонь. Обугленный мусор под собственной тяжестью проваливается в нижнюю часть топки, однако, чтобы ускорить процесс загрузки следующей порции мусора, я использую обычные садовые вилы. Благодаря длинному черенку, можно без вреда здоровью протолкнуть вниз горящий мусор, освободив место для новой порции.
Через часок такой работы садовый «мусоросжигательный минизавод» выдает дачнику пару ведер свежей золы. Просеиваем через мелкое сито, берем 100г. на ведро воды, и на грядки поливать всходы в качестве подкормки и профилактики от болезней и вредителей!
После окончания уборки садового мусора, при условии, что не сжигали «химические загрязнители», садовую печь можно использовать для барбекю. Снимаем топку-дымоход из старой бочки и колосники, а на оставшемся зольнике из кирпичей примеряем шампуры. Если вовремя проявить смекалку, и отложить в сторону поленья потолще, то даже в спартанских условиях, вечер можно провести в приятном общении с друзьями за «кружкой чая», вкушая сочное ароматное жареное мясо. Но это тема другого поста…

Пробуждение

Mon, 19 Apr 2010 17:40:01 GMT

Сегодняшний маршрут на дачу, как обычно пролегал через лес. Но все же, в этом было что-то необычным. Зимние снегопады наделали немало бед, поломанные тяжелым февральским снегом ветки разных размеров повалены повсеместно. Черные, еще без весенней листвы деревья стоят уныло, словно сонные. Снега почти не осталось, превратившись в небольшие озерца в низинах, он напоминает о недавних зимних ненастьях. В лесном царстве, скрытом от глаз горожан, пробуждается жизнь. Засуетились пернатые обитатели леса. Привлекая внимание, перелетают с ветки на ветку белобокие сороки. Отступившая зима принесла им новые весенние хлопоты, птицы готовят гнездовья и скоро примутся высиживать новый выводок. Лес начал оживать и просыпаться.
Весенняя распутица сделала грунтовую дорогу непроходимой. Сойдя на поросшую травой тропинку, я шел по лесу, то и дело, перепрыгивая через канавки, наполненные прозрачной талой водой. Я наслаждался весенним запахом мокрой прошлогодней травы, вглядываясь в чащу леса, стараясь зацепиться за что-нибудь взглядом. Наконец, вид маленького озерца заставил меня остановиться. Я достал фотоаппарат, и, выбирая удачный ракурс начал обходить его вокруг, сделал несколько снимков и обернулся: прямо перед моими глазами оказалась цветущая верба.

На дачу я шел с целью распикировать рассаду помидоров, перцев и баклажанов в парник. Вчера уже подросшую рассаду я привез на дачу, но высадить ее в парник так и не удалось. После обеда начал накрапывать мелкий весенний дождик, который к концу дня разогнал всех приехавших дачников по домам. В ожидании пикировки, рассада переночевала в горшках под пленкой парника. Сегодня снова была пасмурная погода. Я несколько раз принимался за работу, но каждый раз был вынужден все бросать и прятаться под крышей от дождя. Дождь был по-летнему теплый, я даже не накрывал от него рассаду. В конце концов, часам к пяти я успешно справился с этой задачей.
В этом году будет ранняя Троица, уже в середине мая. Считается, что именно до этой даты необходимо закончить с посадкой. Заморозков, надо надеяться больше не будет, ведь весна не была ранней и морозы свое уже отстояли. Поэтому мне кажется, что заниматься посадкой сейчас — самое время.
Под пленкой взошла посеянная неделю назад редиска и кое-какая зелень, начала всходить морковь, чеснок подрос сантиметров на десять. На дорожках пробилась посаженная под зиму газонная трава. Вишни и малина набили почки, а в прошлом году в это время уже расцвели абрикосы.
В местный супермаркет навезли саженцев смородины, роз, пионов, а также луковицы и корневища невиданных заморских цветов. Упаковано все в красочные коробочки, цены — халява! И снова, став жертвой маркетинговых войн, я накупил там всякой красивой ненужности. Посадил все в землю, но признаков жизни пока не наблюдается. Теперь нужно подождать, и если повезет чему-нибудь вырасти и зацвести, то удивлю вас фотографиями «Аленького цветочка».

Грызуны поели кору… или о прививках в пенек.

Fri, 09 Apr 2010 17:46:57 GMT

«Padun» 07 апр 2010, 08:04 Растаял снег, и мы увидели, что грызуны съели кору на яблонях. На одной немного, а на второй от корней и выше сантиметров 40. Скажите, можно ли как-то сохранить эти яблони или можно спиливать?

«Дачник» 08 апр 2010, 23:14
Кора нужна дереву, как проводящая система (как рельсы поезду, или как труба водопроводу). Без нее нарушаются процессы транспортировки воды и строительных материалов снизу вверх и обратно. Потеряв кору на значительном отрезке штамба, дерево, скорее всего, обречено. Но есть возможность спасти дерево при незначительном повреждении коры (если осталась небольшая перемычка, соединяющая нижнюю часть с верхней). Можно также попробовать сделать прививку мостиком. Если удастся, нужно черенком под кору «обойти» место повреждения, перенаправив сокодвижение по мостику. Если это сделать до распускания почек, то шансы весьма велики. Мостиков можно сделать несколько (для увеличения шансов). Не забудьте продезинфицировать место повреждения (протерев, например, медным купоросом), а также тщательно замазать садовым варом.

«Padun » 08 апр 2010, 10:04
Пожалуй, одна из яблонь пострадала так, что даже мостик не поможет. Наверное, придется спилить и раскорчевывать?

«Дачник » 09 апр 2010, 21:44
Советую не спешить с раскорчевкой. Если от яблоньки остался хотя бы пенек, можно попробовать привить на него здоровые черенки. Корневая система формировалась годами и должна вполне обеспечить рост побегов. К тому же посадка и воспитание молодого саженца займет гораздо больше времени, чем приживление черенков.

Рекомендую посмотреть, как это можно сделать своими руками. Наглядно и без лишних слов. Видеоролик на YouTube.

Этих зверей надо обязательно уничтожить — иначе они уничтожат ваше дерево.

Wed, 07 Apr 2010 16:48:47 GMT

Пришла весна, и дачники, как подснежники, появляются из-под снега в саду. Мучительно долго тянется время в ожидании тепла, распускания почек. Но уже скоро плодовые деревья тронутся в рост и зацветут. Все будут с нетерпением ждать урожай. Однако, не мы одни! На ветвях, опавших листьях, под деревьями своего часа ждут нахлебники. Вредители сада отлично приспособились для сохранения численности своей популяции в наших садах. Поэтому каждый день до наступления тепла дорог каждому садоводу для борьбы с конкурентами.

Воскресение

Tue, 06 Apr 2010 18:09:40 GMT

Зима наконец-то сдалась, уступив позиции своей последовательнице. По ночам все еще подмораживает и потому, таяние на время приостанавливается, спасая наш край от половодья. Но с первыми лучами солнца сугробы продолжают таять на глазах, превращаясь в почерневшие кучки. Воскресный день выдался солнечным и по-весеннему теплым. На дороге к дачному поселку снег еще достаточно глубок, и чтобы пройти, кое-где, приходится «зачерпывать» его сапогами. От тепла все начало оживать. Еще в лесу я заметил божьих коровок, выползших погреться из своих укрытий. Этой долгой зимой, когда 20-ти градусные морозы не отступали до середины марта, даже не верилось, что придет весна. И вот в одночасье в природе все изменилось: она наполнилась звуками, пением птиц, журчанием ручьев, запахом тающего снега, и главное зрелищем пробуждающейся жизни.

Пиликанье телефона вернуло меня в реальность, «Христос воскрес, православный! Да будет всегда светить солнце над твоей головою! Да не покинет радость твой дом! И пусть твои дети всегда будут здоровы!» — послышался восточный говор Магамеда-Шапи. «Воистину воскрес! Береги себя, Дорогой!». Сегодня Пасха.

Оказавшись на своем участке, я был приятно удивлен увиденным: во-первых, лед на Волге вскрылся и предвещал скорый ледоход, а во-вторых, там, где в саду зимой я чистил проходы и дорожки, накидывая сугробы для задержания снега, он уже почти растаял. И только одинокие, уже почерневшие кучки, кое-где еще напоминали о недавних метелях и снегопадах.
«Христос воскресе!» — прокричал мне сосед, протягивая крашенное яичко через забор. «Воистину воскресе!» Мы похристосовались, и завели разговор о вполне земных заботах. Осенью он посадил несколько саженцев, а сегодня с грустью обнаружил, что кора у всех обгрызена снизу. Мы порассуждали кто бы это мог сделать, зайцы или мыши. Он уже далеко не молодой человек купил свой участок в тот же год, что и я. Мы сдружились, той дружбой, которая связывает товарищей по несчастью, сталкиваясь в многочисленных очередях к чиновникам во время приватизации земли. Он сильно постарел за эту зиму, и теперь любой разговор начинает с глубокого вздоха.

К обеду солнце разогрело так, что пришлось снять куртку. Проверив засыпанные на прошлой неделе бочки, я нашел, что почти весь снег в них растаял. Бочки стояли полупустыми, поэтому пришлось их набить заново, пока еще в саду оставался запас снега. А таял он так быстро, что пришлось в течение дня подсыпать его несколько раз, пока вода не заполнила емкости до краев.
Постепенно, мир вокруг наполнился веселыми человеческими голосами. Соседи подтягивались целыми семьями, с детьми, отовсюду пахло дымком и жареным мясом, происходил непрерывный круговорот крашенных яиц, конфет и куличей.
Подойдя к грядкам, я остановился, чтобы пощупать грунт. Он был напитан влагой, но не был клеклым. Я достал грабли и попробовал бороновать. Мягкая почва легко поддавалась, и лишь там, где с утра лежал снег, бороновать не получалось. Да, сеять сегодня — рановато, но через неделю, земля будет готова. Я достал кусок старой полиэтиленовой пленки и накрыл ту часть грядки, где скоро высажу редис и морковь. Из рулона выпорхнул маленький мотылек и растворился где-то за забором. Ну вот, подумал я, весна пробуждает не только дачников, но и конкурентов за урожай. Стало быть, нужно торопиться, пока проснулись не все вредители полей и огородов.

А пока, можно заняться деревьями в саду. Свои терносливы я пропилил уже в феврале, поэтому, взяв инструмент, отправился к грушам и абрикосам. В этом году начинается мой третий сезон ухода за садом. Предыдущие годы были посвящены определению сортов деревьев и восстановлению их производительности. Купив дачу три года назад, я с трудом мог отличить сливы от абрикосов, не говоря уже о сортах яблок. Плоды на всех деревьях были одинакового цвета, размера и вкуса (серые, маленькие и кислые). Но последующие годы помогли восстановить физиологию деревьев, исправить их кроны, получить первый урожай. Теперь на большинстве деревьев, мне необходимо провести только поддерживающую обрезку, чтобы контролировать рост побегов, освещенность кроны и качество плодов. За прошлый сезон груша дала сильный годовой прирост. Направленные в разные стороны и пригнутые горизонтально ветки хорошо обросли. Обрастающие веточки я смогу превратить в плодухи, укоротив их на треть. Скелетные ветви заняли удачное расположение, поэтому центральный проводник можно срезать, чтобы улучшить освещенность. Получилась чашеобразная форма кроны. Обрезку деревьев предпочитаю проводить рано весной. В этом есть масса преимуществ. Для начла, это то, что весной есть на это время и ничто не отвлекает. Второе — на ветвях нет листьев, поэтому отлично видно, что будем резать. Третье — ветки после срезки можно сжечь прямо на грядках, ведь там еще ничего не посажено. И последнее, после зимы природа стерильная. Споры грибов не активировались, насекомые не проснулись, микроорганизмы вымерзли, поэтому инфекция для ран от срезов какое-то время не представляет угрозы. Впрочем, пренебрегать мерами безопасности не стоит. Срезы необходимо зачистить ножом и замазать их садовым варом.
Убирая из-под дерева срезанные ветки, замечаю, как откуда-то сверху на меня спускается на паутинке маленький парашютист. Ловлю его и внимательно рассматриваю: маленький, темненький, ножек — восемь. Паучок! Хоть здесь все в порядке, думал клещ — кажется, пронесло.

Покормив в последний раз птиц, я был оглушен их звонким гомоном. Со всей округи слетелись стайки синичек и воробьев. Они с азартом «ныряли», весело барахтаясь в кормушках и, выхватив из-под носа собрата зернышко, стрелой вылетали оттуда, чтобы склевать его где-то в саду. Оглядевшись вокруг, я понял — теперь они сами себя прокормят в ожившем от зимней спячки лесу. Да и заготовленный мной птичий корм уже закончился.

Что это? Любовь к даче, или паранойя ???

Thu, 01 Apr 2010 18:22:35 GMT

Улыбкой ясною природа сквозь сон встречает утро года.

Sun, 28 Mar 2010 19:12:59 GMT

Сегодняшний поход на дачу заставил сменить валенки на резиновые сапоги. Ласковое солнышко с утра начинает припекать, вызывая звонкую капель. Капли собираются в лужицы, далее в ручейки и в конце пути превращаются в мощные потоки, которые с шумом сбегают со склонов и устремляются в Волгу. Дорога на дачу, хотя все еще под снегом, но снег просел и похоже, скоро растает.

На даче меня встречают местные обитатели, которые всю зиму сторожили оставленные на зимовку постройки. Специально для собак заботливые дачники построили будку рядом с участками со стороны дороги, и окрестили человеческими именами: Маша и Лиза. Каждый раз, приходя на дачу, я подкармливал их, и от этого наша встреча стала еще более желанна для братьев наших меньших.

Сначала угощаю кота. Он привередливо выбирает лакомые кусочки из ведерка с домашними обрезками. Насытившись, он устраивается поудобнее возле меня, пока я занят снегом. Собаки никуда не торопятся, они ждут угощение за воротами, изредка поглядывая через забор и поскуливая с нетерпением. Интересная деталь: иногда, к нашим собакам прибиваются кобели. Природа, от нее никуда не денешься! Но еда – дело святое! Заметив мое приближение, собаки первым делом, с лаем набрасываются на приблудившихся кобелей и разгоняют их на безопасное расстояние, после чего с чувством собственного достоинства принимаются за трапезу.

Покормив живность, беру лопату и принимаюсь за дело. Сначала освобождаю от снега ворота, чтобы защитить их от ржавчины, затем принимаюсь за стены построек, чтобы вешние воды не проникли внутрь под полы. Вместо борьбы с плесенью, лучше вовремя искоренить причину ее появления. Откопав фундамент, я был приятно удивлен: из-под снега пробилась зеленая травка, как бы возвещая о незбежном приходе весны.

Да, в этом году действительно снегу намело, как никогда много! Мой участок, хоть и не вдалеке от Волги (600м.), но расположен на высоком правом берегу, поэтому подтопление мне не страшно. Если чего стоит бояться, так это — оползней! Заканчивается март, в апреле планирую посадку редиски. Редис — культура холодостойкая, семена прорастают при температуре ниже 10°, а всходы не погибают даже при небольших заморозках, и чтобы не ждать долго, пока снег растает, я очищаю землю заранее. Солнце быстро прогреет подготовленные с осени грядки, и посев семян можно будет не откладывать до всеобщего потепления. Пока я откидывал с грядок снег, кот держался рядышком. Сначала я думал, это в знак благодарности за заботу, но оказалось не потому! После очередной порции снега, откинутой мною, под лопатой что-то зашевелилось. Я даже не успел понять в чем дело, как кот моментально кинулся, и тут же в его когтях оказалась довольно упитанная мышь. Жаль, что под рукой не было фотоаппарата. Вот это кадр, я пропустил!

Водопровод на наших дачах начинает заполняться водой только в мае, а всходы и рассаду надо будет поливать уже в апреле. Для полива приходится запасать талую воду. 200-литровые бочки доверху набиваю снегом. Под лучами солнца снег тает и оседает, поэтому через неделю снова придется подсыпать снега до верху. И так несколько раз. Пока снег в саду растает, бочки должны наполниться всклень. «Хорошее дело — бочки, а где их взять?», — спросят некоторые. Мои знакомые работают на станции техобслуживания автомобилей, где меняют моторное масло. Это масло получают в бочках, после продажи бочки освобождаются. Так мне перепало несколько штук. Верхнюю крышку, как в консервной банке, я вырубаю молотком и зубилом. От машинного масла бочку можно обезжирить растворителем или бензином, но я оттираю свежими опилками (так удобней и дешевле). Внутри бочку можно загрунтовать, это увеличит срок службы бочки на пару лет. Весь год бочки остаются в саду, только в конце лета их нужно перевернуть вверх дном, чтобы они просохли и не ржавели. А можно оставить с водой на зиму, только не забудьте положить внутрь полупустые пластиковые бутылки, чтобы лед не разорвал бочку при расширении. Но, я рекомендую не рисковать всеми бочками, а для эксперимента оставлять с водой только одну.

Закончив работу со снегом, я наконец поднял глаза к небу и увидел ветви своих абрикосов. Да! Тут есть, над чем поработать! В следующий раз надо будет позаботиться о пиле и секаторе, чтобы навести порядок в этой загущенной кроне. Но это в следующий раз. А на сегодня — достаточно.

Огород на подоконнике

Mon, 22 Mar 2010 19:20:33 GMT

В более ранних публикациях я писал о том наборе семян, который я приобретаю ежегодно и о технологии выращивания помидоров, а сейчас хочу рассказать о рассаде, о той семье растений, которая сейчас растет на одном подоконнике, а затем будет рассажена по всему моему огороду.

В марте для многих дачников начинается «посевная страда». Многие не утруждают себя посадкой рассады, рассчитывая, что для них все сделают рыночные барыги. Здесь я не хотел никого обидеть, но сам так никогда не поступаю по двум причинам. Во-первых, потому что, сажая самостоятельно выбранные (из ассортимента) семена, я понимаю, что из них должно вырасти. Во-вторых, никто и никогда вам не скажет, в каких условиях выросла чужая рассада, какой химией и стимуляторами ее накачивали для придания товарного вида. И можно потом долго ломать голову, почему при высадке в грунт она долго болеет, плохо цветет и не дает урожай.

Уже полтора месяца рассаде перцев и баклажанов, причем перцы обогнали баклажаны и по росту и по комплекции. Сажал я их в торфолин, семена предварительно не замачивал. Глубина заделки составила порядка 1см. Расстояние между посадочными ямками оставил не менее 2,5 см. Никогда не сажаю вместе по несколько семечек в одну ямку, растения терпеть не могут тесноты. Не нужно бояться заглублять семена. Прорастающее семя обладает огромной энергией и способно поднять даже асфальт. На достаточной глубине семя менее подвержено пересыханию. Первым из семени наклевывается корешок и он должен развиваться в темноте. Хорошо развитый корешок – основа жизни растения (и не только потому, что служит «якорем»). Рассада будет правильно развиваться, не будет вытягиваться и искривляться. Пожалуй, единственным минусом при заглублении семян будет увеличенный срок всходов. Чтобы получить хорошую рассаду придется высевать семена на 5—7 дней раньше. Семена перцев обычно прорастают на 5 – 6 день, растут дружно, не затеняют друг друга. Поливаю их через день, через день рыхлю. Время от времени подсыпаю грунт. Никогда не добавляю компост, т.к. он образуется путем взаимодействия микроорганизмов. А для рассады нет ничего страшнее черной ножки — грибкового заболевания, чьи споры могут быть занесены с компостом. «Что же дальше?», — спросите Вы, ожидая рассказ о пикировке. А ничего! На своем подоконнике я ничего больше делать не буду. Пересадка в горшочки травматична для растений. Восстановление рассады после пикировки оттянет сроки цветения перцев примерно дней на 10. (мои собственные наблюдения). В этом году с 17 по 24 апреля планирую высадить их в парник под стекло вместе с помидорами. К этому времени земля там прогреется, образуется микроклимат, солнышко будет мягким, поэтому рассада быстро приживется и будет развиваться в условиях максимально приближенным к реальности. До высадки в грунт растения успеют окрепнуть и закалиться. Причем, в моем понимании, закалка — это приучение растений к свету, нежели к низким температурам. Под прямыми лучами солнца, высаженная в грунт незакаленная рассада получает ожоги от ультрафиолета. Перцы, так же как и томаты — растения большие. Высаживая их в грунт, я оставлю для каждого куста примерно квадратный метр. Но об этом позднее.

Баклажаны — культура более требовательная к воде. Поливать рассаду баклажанов необходимо почти каждый день, ни в коем случае не допуская подсыхания почвы. Полив нужен настоящий, сначала через мелкое сито, а затем, когда растения окрепнут, прямо из лейки на землю. Распылитель здесь не помогает. В этом году я посадил сорок семян, в результате сейчас в ящичке у меня осталось 16 штук. Больше половины посохли по неизвестной мне причине, хотя я их и поливал, и рыхлил и даже разговаривал с ними. Надо сказать, что с баклажанами и в огороде одни проблемы. Поливать их нужно много, «как рис в чеках». Выращивать их дело неблагодарное, и если кто-то спросит: «не проще ли купить их на базаре?», положа руку на сердце, соглашусь. Но все же, я почему-то это делаю.

Не в тему скажу, что кабачки я сажаю, потому что они отлично растут. Уход минимальный, плодоносят обильно, сам я их не ем, но угощаю любого, кто заходит ко мне в гости. Не выбрасывать же!

Весна. Саратовские страдания

Sun, 14 Mar 2010 18:07:21 GMT

Сегодняшний поход на дачу принес немало неожиданностей! Последние снегопады напрочь завалили дорогу. Весеннее солнышко днем растопило верхний слой снега, а ветер и ночной мороз превратили его в ледяную корку. В этом году была самая снежная зима, за последние лет двадцать. Толщина снежного покрова местами достигает более метра. Подтаявший на тропинке снег уже не может выдерживать мой вес, и я проваливаюсь… сначала по колено, а затем, ломая ледяную корку, ухожу под снег по пояс. Выбраться из такой ловушки обычным способом, довольно не просто. Поэтому ложусь на живот и выползаю из «снежной западни» по-пластунски!
Этой зимой каждый дачник нашей необъятной родины со страхом смотрит на огромные сугробы, завалившие наши города и села до крыш. Именно этот страх и погнал меня на дачу.

Всю зиму я бережно задерживал снег, создавая запас воды на своем участке, и теперь по дороге я рассуждал о том, что, с этим я, наверное, сильно погорячился. Местность, где располагается мой участок, сильно пересеченная, и с началом активного таяния снега вешние воды могут наделать немало бед. Поэтому самое время заняться водоотведением. И вот, я у ворот моей любимой дачи. Осматриваю свои владения. С полудня, солнце припекает все сильнее. Начинается капель. Внимание привлекает шум, который раздается от крыш. Отмостку строений завалило талым снегом. А это значит, что в скором времени, вешние воды начнут проникать под фундаменты, неся в постройки сырость. Для начала, нужно откинуть снег и наледь от стен и фундаментов. Днем стены будут нагреваться и просыхать, а отмостка оттаивать. В дальнейшем талая вода будет уходить в землю, не причиняя вреда строениям. Недели через две солнце будет еще активнее, и ручьи начнут смывать все на своем пути. Этого можно избежать, если предусмотреть, куда отвести талую воду. Я начал с того, что расчистил дорожки и проходы в саду. Здесь солнце, в скором времени, отогреет землю, и талая вода не сможет, как по руслу убежать из сада. Земля будет впитывать влагу. Важно, чтобы не образовались лужи, особенно в местах посадки растений. Если такое случится, необходимо будет прокопать канавки для отведения воды в безопасное место. Но в этом году, возможно, этих мер окажется недостаточно. Я решил, что придется продумать, целую систему мелиорации. Особенность моего участка состоит в том, что он террасированный, перепад высот между верхней и нижней террасой составляет более 6 метров. В крайнем случае, если не удастся отвести воду, буду возить туристов и показывать Ниагарский водопад в местной интерпретации! Думаю, это окупит грабительские членские взносы. Буду копать канавы, может быть арыки в сторону дороги Она, все равно, скоро станет руслом реки, частично отведу воду в компостную яму.
Пока я представлял себе последствия Всемирного Потопа, от увиденного, я застыл на месте! Как я уже говорил, участок окружен большими сугробами. Кое-где забор почти совсем ушел под снег. И, к моему ужасу, на снегу я увидел следы, «перепрыгнувшие» через забор! Были бы это какие-то другие следы, я и бровью бы не повел. Но это были те самые следы! Следы зайца!

Видно из-за большого снега, голод выгнал косого за кормом в дачные сады. И что с ним поделаешь? Даже забор ему — не преграда! Пошел по следам. Они петляли по саду, затем запрыгивали на сугробы и рыскали по периметру участка, в поисках свободы. В конце концов, бедный заяц снова перепрыгнул через забор в другом конце участка, зацепив сетку-рабицу и, оставив клок шерсти.

Я осмотрел молодые деревца. К моему счастью «заячьих зубов» нигде не обнаружил. Видно, заяц очень торопился, либо собирался вернуться. Весной нужно защитить саженцы от нежданных гостей.

Несмотря, на то, что осенью я обернул молодые деревья пеноизолом, оставшимся от пароизоляции крыши, саженцы почти до верхушек оказались под снегом. Это делает их легкой добычей для зайцев. К тому же, ледяная корка на поверхности сугробов намертво примерзла к веточкам. Когда снег начнет оседать, корка может сломать молодые побеги. Поэтому, лучшее, что я смог сделать – это откинуть снег от стволов. А укрывной материал защитит саженцы от морозобоин и заячьих зубов.

Петунии. Моя технология выращивания.

Fri, 12 Mar 2010 19:13:14 GMT

Вырастить рассаду петуний — дело кропотливое. Кто однажды пробовал это сделать, поймет, о чем идет речь. Для тех же, кто только, очаровавшись красотой этих цветов, решил сам их выпестовать, я хотел бы поделиться своим опытом.

Во-первых, мой опыт говорит о том, что махровые петунии, семена которых продают гранулированными и по 10 штук в упаковке выращивать сложнее. И затраты сил, времени и денег себя не оправдывают. Я покупаю семена обычных петуний, которых в упаковке миллион, или пользуюсь собранными в собственном цветнике. В общем, первое условие — это изобилие посадочного материала.
Очень важен грунт, в котором будет расти рассада. Как-то года три назад, я, впервые задавшись целью развести петунии, спросил у своего хорошего знакомого, выращивающего рассаду на продажу, в какую землю лучше посеять эти цветы, и получил ответ, что лучше всего использовать торф. Я очень благодарен ему за этот совет, потому что он избавил меня от многочисленных экспериментов, и я сам убедился, что эта почва очень подходит для петуний. Итак, я покупаю торфолин, развожу его нужным количеством воды, когда он разбухнет, я его перемешиваю и кладу в ящик, слегка уплотняя. Семена сею на поверхность почвы часто, как рука возьмет, затем брызгаю водой и надеваю на ящик надутый плотный полиэтиленовый пакет.
Я отказался от стекла, т.к. на нем образуются слишком крупные капли конденсата, которые повреждают всходы. Где-то на 4—5 день появляется лес из маленьких петуний. Хочу предостеречь от любого верхнего полива, вода должна поступать к корешкам снизу. Поэтому для выращивания петунии необходимо сразу позаботиться о ящиках с поддончиками для нижнего полива.
Через 10 дней от момента всходов у растений хорошо разовьются два семядольных листика. Это говорит о том, что пришло время распикировать рассаду.

Эта манипуляция напоминает микрохирургическую операцию. Для нее нужно запастись тонкими инструментами. Чайной ложечкой я выкапываю несколько петуний на едином комочке почвы и переношу его в блюдце, на дно которого налито небольшое количество воды (буквально, чайная ложка). В блюдце земля распадается, корешки петуний отмываются, абсолютно не повреждаясь. Заранее подготавливаю кассетный минипарник, который сейчас продают в любом супермаркете.
Кассеты использую по 9 ячеек, в каждую ячейку сажаю по 4 сеянца. Предварительно в ячейки насыпаю уже не торфолин, а универсальный грунт. Я это делаю потому, что теперь очень важна рыхлая структура почвы, а также потому что очень трудно распикировать рассаду в торфолин из-за волокон, содержащихся в нем, хрупкие петунии очень легко ломаются от любого неосторожного прикосновения. Думаю не надо говорить о том, что грунт должен быть увлажнен перед посадкой. Итак, посадку произвожу при помощи двух зубочисток, разумеется, руками к росткам прикасаться нельзя. Технологию каждый должен выработать сам. Одной зубочисткой я делаю посадочную лунку, а другой аккуратно беру росток за семядольные листья и опускаю в нее корешок, затем также аккуратно зубочистками прикапываю. Правильно посаженное растение должно иметь вертикальное положение и, примерно половина ростка должна быть в земле. Когда все посажено, в поддон парника наливаю воду и закрываю парник, ставлю его на подоконник, и не забываю по необходимости доливать воду в поддон. Парник не открываю до конца мая, чтобы сохранить в нем микроклимат, иначе петунии погибнут от обезвоживания в течение нескольких часов. Затем постепенно начинаю закаливать, выставляя вечером на свежий воздух, но все делаю постепенно. В конце мая высаживаю в открытый грунт, где петунии будут цвести до поздней осени.
Взрослые петунии довольно неприхотливые растения. В июне, набрав силу, они сильно разрастаются. При должном уходе, каждая петуния занимает площадь около квадратного метра, а хороший уход заключается в регулярном рыхлении и своевременном поливе.

В этом году я хочу попробовать в апреле посеять семена прямо в грунт под пленку. В прошлом году, таким способом я вырастил замечательные табаки, причем зацвели они в конце июня и радовали нас своей красотой и ароматом до заморозков. Желаю удачи вам всем.

Формируем крону саженцев плодовых деревьев

Tue, 09 Mar 2010 17:46:45 GMT

«Sadovod» 16 окт 2009, 15:17
Знаю, что нужно обрезать деревья так, чтобы они не росли сильно высокими. Их и легче будет собирать, и больше и сочнее будут плоды вроде как. Вопрос, как правильно обрезать дерево в двух ситуациях:
1. Имеет уже зрелое дерево 8 метров высотой. Как обрезать его, чтобы увеличить урожай?
2. Молодая груша, на которой в этот раз было всего 5 груш. Высота 3 метра. Как подрезать ее, чтобы она росла вширь, а не вверх? =)

«Дачник » 11 мар 2010, 22:16
По поводу обрезки плодовых деревьев в двух словах объяснить трудновато! Не даром на эту тему учебники написаны и видеокурсы выпущены. Если коротко, то можно отметить, что на взрослом дереве урожайность будет зависеть от наличия плодовых почек, расположенных на кольчатках. Со временем ветви, оказавшиеся в тени, будут «искать свет», вытягиваться и оголятяться. Количество плодовых образований (а к ним относятся копьеца, плодовые прутики и кольчатки) здесь будет уменьшаться. Для повышения урожайности придется делать омолаживающую обрезку, переводить старые ветви на молодую древесину. Хорошо бы увидеть у бывалого соседа, как это сделать правильно!

С молодыми деревьями, конечно, несколько по другому. Урожайность будет зависеть от интенсивности роста самих ветвей. Поскольку дерево молодое и полное сил, ветки будут сильно прирастать (до 60—90см.) за лето. В таких условиях думать о плодах дереву будет некогда. К тому же плодовые образования предпочитают закладываться на горизонтальных участках ветвей. Значит для закладки урожая необходимо притормозить рост ветвей и наклонить их. Причем и то, и другое, можно сделать без секатора.

«Sadovod » 16 мар 2010, 09:35
Да, видео классное, подтверждаю =) А вот все эти кольчатки, копьеца и прутики это что-то за гранью моего кругозора пока…
Спасибо за советы, вот скоро уже поеду оголять свои деревья =) Для эксперимента омоложения выделю пока одну какую-нибудь вишню, чтобы если уж наврежу, то не всем сразу =)

Какая зараза угрожает растениям в огороде, и в чем особенности борьбы с вредителями?

Mon, 08 Mar 2010 12:31:16 GMT

Дилемма любого садовода, какими средствами бороться с вредителями, для пенсионерки из Иркутска Анны Доценко решилась сама собой. На дачу часто приезжают внуки, поэтому ни о каких ядах даже речи быть не может. Не нужно изводить вредителя, достаточно его отпугнуть. Немного мыла, чуть-чуть отварного табака, стакан золы и керосина. Смешать с водой и оросить сад. Через 2 дня тля уходит, словно и не было её. Спасибо Ивану Владимировичу Мичурину.

О народных средствах борьбы с другими вредителями и болезнями растений в саду, смотрим видеосюжет на Первом канале:

Зима. Но Dachnik, торжествуя, с лопатой вышел на мороз

Fri, 12 Feb 2010 19:31:29 GMT

С приходом зимы, заканчивается горячая пора дачников. Урожай собран, переработан и уложен на хранение в погреба. Деревья побелены, цветы укрыты от морозов, весь садовый мусор сожжен, а зола разбросана по перекопанному огороду. В это время на садовых участках, как правило, электричество отключено, а водоснабжение закончено. На дачах наступает «мертвый» сезон. Дачники переезжают в теплые городские квартиры, оставляя свои участки на зимовку. Настоящими хозяевами до весны здесь останутся только лесные птицы и звери.

На первый взгляд, в этот период на дачах делать нечего. И действительно, земля укрыта снегом, деревья сбросили листву, ни жучков, ни паучков. И как в песне поется: «только ветер гудит в проводах…». Но настоящий дачник знает, что именно в эти морозные дни, вновь начинается борьба за новый урожай. Знает, что каждая пичуга, которую он прикормил зимой на своем участке, будет помощником в его саду.
Зимой на дачу я хожу пешком. С утра прогуляться по лесу, когда под ногами хрустит морозный снег — одно удовольствие! Конечно, одеться нужно по погоде: шапка-ушанка, валенки, рыбацкий костюмчик. За плечами рюкзачок, в нем — термосок с ароматным чаем! Гарантия, что не замерзнешь. К тому же, зимой в саду есть чем заняться.
Первым делом, придя на свой участок, надо подумать о братьях наших меньших. В своем саду зимой я развешиваю на деревьях кормушки (у меня 6 кормушек). Каждый выходной насыпаю в них по 1—2 стакана проса и семечек. Прикормил лесных пернатых, синиц и воробьев. Они живут весь год в парке неподалеку, и в сад наведываются даже летом. Ведь многие из них – хищники, и лакомятся в саду разными букашками и червячками.

Дачник пишет:
05 Фев 2010 в 19:00

Вот вам пример из жизни: прошлым летом на своих яблонях я обнаружил гнезда гусениц кольчатого шелкопряда. В саду моих родителей полчища этих гусениц съедали все листья с дерева за неделю после выхода из гнезд. И деревья стояли летом голые, пока листва заново не отрастала. О цветении яблонь следующей весной и речи быть не могло, тем более об урожае яблок. Конечно, для борьбы с вредителями в такой ситуации, единственным правильным решением было бы опрыскивание ядохимикатами. Однако если не запускать сад, то можно обойтись профилактическими мероприятиями без химии. Итак, вернемся в наш сад. Те гнезда гусениц, что располагались пониже, я оборвал вместе с листьями и сжег. А те, что были высоко в кроне деревьев, не стал ни обрывать, ни опрыскивать. Через неделю на моих яблонях и следа от гусениц не осталось. Мои пернатые стражи сада не забыли про меня. И были очень довольны вкусным и экологически чистым лакомством, оставленным мною в кронах деревьев.

Садовод пишет:
08 Фев 2010 в 16:24

Это здорово, когда есть возможность зимой каждую неделю бывать на даче! У нас же даже туда проехать не получится – все снегом завалено:) Но кормушки, пожалуй, повешу и весной буду их наполнять, может, успеют привыкнуть птички :)

Дачник пишет:
09 Фев 2010 в 11:42

А вот, весной вешать в саду кормушки, я бы не рекомендовал. Дело в том, что зимой мы подкармливаем птиц потому, что под покровом снега отыскать корм маленьким пичугам очень сложно. Практически невозможно! Весной же, природа оживает, и прокормиться птицам уже намного легче. Легкий корм (из кормушек) будут использовать только птицы, которые не умеют охотиться — нехищники. Мне в саду такие «нахлебники» не нужны! Я, к примеру, наблюдал, как скворцы уничтожают помидорную рассаду, только что высаженную на грядки, склевывая верхушки растений. И как грачи выклевывают огуречные проростки. Кстати сказать, и те и другие – перелетные птицы. Вот, почему подкармливать птиц нужно с наступлением холодов, а заканчивать когда растает снег.

После того, как вопрос жизни и смерти решен, можно осмотреть свои владения на предмет нарушения территориальных границ ваших владений. Самым лучшим помощником в этом деле вам будет снег. Следы на снегу могут многое рассказать, нужно только чуточку внимания. Глядя на снег, вы сможете определить размер и опасность «нарушителя» ваших границ, а также найти место, где нужно починить забор. Как правило, дачи граничат с лесополосами, либо парками. Самым частым гостем (из диких) на таких дачах, скорее всего, будет заяц. На дачные участки его приводит запах молодых побегов плодовых деревьев. Если вовремя не принять меры, то вы рискуете весной снова стоять в очереди за новыми саженцами. Это потому, что если «косой» объест нежную кору с молодых веток яблони, скорее всего, она весной погибнет. Преградой зайцу может служить забор из сетки-рабицы. А еще, зайцы не любят колючек малины и ежевики. Поэтому если вы привяжете к стволам срезанные осенью плети колючих растений, то заяц будет искать брешь в заборе ваших соседей.

Для молодых деревьев опасны также мелкие зверьки, которые передвигаются под снегом и не оставляют видимых следов. Это — мыши. В борьбе с мышами в зимний период наиболее эффективно притаптывание снега в приствольных кругах. Своим весом вы разрушите ходы под снегом, по которым мыши пробирались из своих норок полакомиться зеленой корой молодых саженцев. Притаптывать снег придется делать регулярно, так как со временем мыши снова устремятся полакомиться молодыми саженцами.

Каждый дачник знает как важно, чтобы при весеннем посеве земля была напитана влагой. Недаром древние говорили: «сей в грязь — будешь князь». В последние годы весна приходит рано, и к началу посева в почве почти не остается влаги. Вот почему, одним из наиболее важных зимних мероприятий, я считаю — влагозадержание. У себя на участке снег задерживаю на огороде и на винограднике. Для надежного снегозадержания осенью устанавливаю поперек господствующих зимних ветров деревянные щиты (я использую подтоварные поддоны). После каждого снегопада лопатой прочищаю тропки вдоль рядов со щитами, засыпая их снегом. И к середине зимы на моем участке получаются сугробы с меня ростом. Когда пригреет весеннее солнышко, снег будет понемногу таять, отдавая влагу почве. Благодаря задержанию срок таяния снега несколько растянется, что позволит накопить влагу к посеву.

Если использовать не хитрую арифметику, то можно прикинуть запас воды, задержанной в зимний период. 1см снега = 1 мм осадков. Таким образом, при высоте сугроба 1,5м и ширине 1,5м, на 1 погонном метре запас воды составляет: 225л. Далее умножьте на длину своих сугробов и получите общий запас влаги на вашем огороде. Этой зимой, только на винограднике, площадью чуть более сотки, я задержал около 10 тонн воды. Мелочи, но если подумать, что за эту воду не придется платить в следующем сезоне, то получается кое-что. Ранней весной для полива рассады и грядок с редисом и морковью нужна будет не только влага в почве, но и вода. С учетом того, что на наших дачах водоснаюжение включают в середине мая, воду придется запасать весной, либо как-то сохранять всю зиму. Воду для полива я буду запасать в конце февраля — начале марта. Рыхлый мокрый снег нужно будет загрузить в емкости. Под лучами солнца снег очень скоро растопится. Тут важно не упустить момент, чтобы засыпать новую порцию снега, пока он не весь растаял в саду. Тогда к посевной ваши емкости буду залиты водой до краев. Тем дачникам, кому недоступны зимние «забавы» на свежем воздухе, воду для полива можно запасти с осени. Есть несколько вариантов: самый простой оставить воду в пластиковых бутылках. При замерзании они почти не страдают от расширения льда, однако это сколько же надо залить бутылок и потом, куда их деть летом? Вариант номер два: залить емкость побольше и принять меры, чтобы ее не разморозило зимой. Конечно, есть риск, что замерзшая вода может разорвать емкость. Чтобы минимизировать риск, на зиму заполняю только одну 200-литровую бочку и оставляю ее с водой до весны.

Емкость остается герметичной после оттаивания, благодаря пластиковым бутылкам на ¾ заполненных водой. Дело в том, что при расширении, лед сначала сжимает воздух в бутылках, а затем сам «рвется», пытаясь вытолкнуть бутылки вверх. Таким образом, стенки емкости не испытывают огромного давления замерзшей воды и остаются герметичными даже после разморозки.

Помидоры. Моя технология выращивания

Wed, 10 Feb 2010 18:36:07 GMT

Моя бабушка родом из Пензы. Климат там не очень холодный, но помидоры в промышленных масштабах не растут. Выращивают их там скорее для того, чтобы во время заготовок закрутить баночек 5—6. Но чтобы добыть эти трофеи, им приходиться сажать частоколом кустов 400, подвязывать их и пасынковать. Родители мои волей судьбы уже переехали жить в Саратов, но по заветам своих предков выращивали помидоры тем же методом, получая ежегодно скудные урожаи и слушая каждый год рассказы соседей о 50 ведрах помидоров со ста кустов. Постепенно перенимая опыт местного населения по выращиванию томатов, они передали его нам — детям, а теперь я в своем блоге, соответственно поделюсь с Вами.

Семена
Семена я обычно покупаю в магазине и никогда не заготовляю, потому что выращиваю обычно высокоурожайные гибриды. Небольшие расходы на посадочный материал с лихвой компенсируются высоким урожаем. Обычно выбираю сорта пригодные для приготовления салатов и на консервацию. Для консервации покупаю низкорослые помидоры с мелкими плодами, настолько мелкими, чтобы пролезали в горлышко трехлитровой банки. А вот для салатов само собой — гиганты: красные, розовые, желтые, черные. Семена перед посадкой никак не обрабатываю, обычно они очень хорошего качества, так как я вожу дружбу с продавцом в магазине, где их продают. Вам тоже советую завести такое знакомство.

Рассада
Помидорная рассада растет очень быстро, поэтому сеять ее нужно за 4 недели до пикировки. Я сею семена в рассадные ящики в период с 15 по20 марта. Землю лучше взять со своего огорода, но можно купить прессованный торф, разломать его, замочить, немного перемешать с землей и насыпать в ящики. Грунт должен быть мягким, влажным, насыщенный кислородом. Я накрываю посадочный ящик стеклом и дня два перед посадкой увлажняю почву. Затем беру заточенный карандаш — это будет мой посадочный колышек. Высыпаю в тарелочку семена и начинаю их терпеливо сажать на глубину около 1 см, на расстоянии 2 см друг от друга. Брызгаю почву водой. Накрываю ящик стеклом и ставлю на теплый подоконник. Каждый день брызгаю почву в ящике водой, и где-то на 4—5 день появляются дружные всходы. Сразу после этого я снимаю стекло и начинаю просто заботиться о своих растениях. То есть, если им темно — досвечиваю, если жарко — проветриваю. За три недели помидоры успевают развернуть 5 листочков. В этом возрасте пора производить пикировку.

Пикировка
Перед пикировкой выношу свою рассаду на балкон, пусть закалиться. И вот везу свои драгоценные помидорки на дачу, чтобы распикировать их в парник под пленку или стекло. Это происходит где-то числа 15—17 апреля. Растения в это время выглядят еще совсем маленькими, они не выше 10—12 см, стебелек их тоненький, но достаточно упругий. Развожу костер, грею ведро воды, проливаю землю в парнике кипятком, чтобы как следует прогреть почву, и затем, прямо в теплую землю, начинаю сажать. Пикировка рассады — процесс, требующий времени. Я вожусь с 200 кустиками примерно часа два. Растения сажаю ровными рядками на расстоянии 15см друг от друга, ведь за тот месяц, что рассада проведет в парнике, она очень вырастет. Затем необходимо побрызгать помидоры раствором гетероауксина, это повысит устойчивость растений к низким температурам. Пикирую рассаду, накрываю стеклом или пленкой и уезжаю до следующего дня. Теперь мне необходимо появляться на даче каждый день.

Высадка в грунт

Как только дают воду в нашем садовом товариществе, а происходит это где-то 15 мая, я приступаю к высадке помидоров в грунт. Они к этому времени уже достигают 30—40см в высоту и имеют толстый стебель. Я размечаю ряды с помощью колышков и шпагата и начинаю сажать помидоры на расстоянии 70—80 см друг от друга. Междурядья примерно такой же ширины. Никогда не сажайте по 2 растения в одну лунку, они очень не любят тесноты, даже если кустики у вас маленькие и тоненькие. Лунки делаю глубокие. Обязательно в каждую лунку кладу лопату перепревшего навоза. Глубокие лунки удобно поливать, кроме того, они защитят ваши растения от ветра и заморозков. Поливаем под корень через день, сначала ковшиком по 1—2 литра, затем полведерником, а когда растения большие – ведром. Через день рыхлим. Причем, рыхление – обязательный агротехнический прием. Даже если почва в лунках мягкая, то все равно необходимо рыхлить, чтобы обеспечить доступ воздуха к растущим корням! Раз в неделю чем-нибудь подкармливаем (настоем коровяка, птичьего помета, или жидким удобрением из травы), следим за тем, чтобы вредители не съели, то, что мы так долго растили. Дежурим у градусника, чтобы защитить растения от возвратных весенних заморозков. Если есть какие-то подозрения, что растение повреждено, то заменяем его свежей рассадой (из пикировочного ящика). Одним словом: каждый день — как на войне. Весь май растения «маются». Сразу после высадки в грунт, растения изменяют свой цвет – желтеют. Задача дачника – укоренение растений. Нужно проявить терпение и тогда к июню рассада раскуститься, станет изумрудной. Растения набьют цветочные бутоны и порадуют дачников желтыми соцветиями.

Окучивание

Как только нам стало тяжело вручную поливать кусты под корень, необходимо произвести окучивание. Я окучиваю помидоры «как картошку». Важный момент, при окучивании нужно предусмотреть небольшой уклон в борозде, чтобы обеспечить движение воды при поливе. В междурядья вношу навоз, перекапываю и засыпаю мульчой. На мульчу использую гречневую шелуху (можно подсолнечную, но только не просо – она очень долго не разлагается). Шелухой надо отсыпать слой, толщиной 5 см. Под этим слоем сорняки не пробиваются, вода не испаряется, земля дышит, а плоды когда подрастут, будут сухие и чистые. В общей сложности на 100 кустов томатов за сезон вношу 5—6 тележек перепревшего навоза, и 15 тележек гречневой шелухи.

Полив
После того, как «плантация» с помидорами окучена, раз в неделю в междурядья бросаю шланг и поливаю свои помидоры «как рис». Струю воды регулирую так, чтобы не размывала корни растений. Полив продолжаю до тех пор, пока борозда междурядья не заполнится водой, потом шланг перекладываю через один ряд (каждая борозда питает 2 ряда растений). Никогда не применяю полив дождеванием, даже в самый жаркий день. Дело в том, что самый опасный враг помидоров – фитофтора. Как известно, спора этого грибкового организма прорастает в капле воды при благоприятных условиях. Чтобы исключить возможность массового поражения наших плантаций фитофторозом, необходимо применять мульчирование и полив по бороздам. А как же дожди – спросите вы? На все воля Божья! И дождям я радуюсь больше, чем жаре. Но в засушливые годы, урожай помидоров значительно лучше, чем в дождливые.

Сбор урожая
В начале августа начинаю собирать урожай, который продолжается до конца октября, а то и дольше. В прошлом 2009 году, с огорода убирали растения в ноябре, а на них были все еще цветущие зеленые плети с недоспелыми плодами. Вот и я вам сейчас похвалюсь про урожай в 50 ведер спелых томатов со ста кустов! Заметьте, я не написал ни про пасынкование, ни про подвязывание, потому, что я этого не делаю, как не делают это никто из моих соседей. Более того, скажу, что именно с пасынков я и собираю основной урожай, так как после окучивания растения приобретают новые корни на стеблях, оказавшихся в земле.

Покупаем семена. Готовимся к дачному сезону

Wed, 10 Feb 2010 14:44:02 GMT

Ежегодная проблема у дачника в феврале — это покупка семян. Если вы это делаете не первый год, то у вас уже где-то лежит листок со списком всего необходимого, но если Вам предстоит это сделать в первый раз, я вам помогу. Я составил таблицу, которая если бы попалась на глаза членам нобелевского комитета, то они, не задумываясь, присудили бы мне премию. Но может кто-то из них заглянет на мою страницу?

Имея такой список на руках, вы всегда можете его подредактировать и не растеряетесь когда и что посадить. Сорта я никогда не пишу, так как они каждый год меняются, а продавцы всегда что-нибудь посоветуют.

Таблица. Что покупаем для посадки

Название культуры	Характеристика	Количество упаковок	Посев	Сроки
Помидоры	Красный гигант	2	Рассада в ящики	15—20 марта
	Желтый гигант	2	Рассада в ящики	15—20 марта
	Черные	1	Рассада в ящики	15—20 марта
	Низкорослые для открытого грунта, для консервирования	4	Рассада в ящики	15—20 марта
Огурцы	Дорогие гибриды	3	В грунт под пленку	1—2 мая
	Дешевые	2	В грунт	25 мая
Перцы	Сладкий	2	Рассада в ящики	7—9 февраля
	Жгучий	1	Рассада в ящики	7—9 февраля
Баклажаны	Какие-нибудь	2	Рассада в ящики	7—9 февраля
Морковь	Ранняя сладкая	1	В открытый грунт	20—30 апреля
	На хранение	1	В открытый грунт	20—30 апреля
Свекла	Круглая	1	В открытый грунт	20—30 апреля
	Продолговатая	1	В открытый грунт	20—30 апреля
Редис	Любой	3	В грунт под пленку	25марта-1апреля
Тыква	Не очень крупная	1	В открытый грунт	20—25 мая
Кабачок	Любые	2—3	В открытый грунт	9—10 мая
Зеленый горошек	Любой	2	В открытый грунт	Май
Капуста	Ранняя	1	В парник	15—16 апреля
	Поздняя на хранение	1	В парник	15—16 апреля
Кукуруза	Сахарная	1	В открытый грунт	Май
Арбуз	Мелкий	1	В открытый грунт	20—25 мая
Зелень	Укроп	4	В открытый грунт	Как только сойдет снег
	Петрушка	1	В открытый грунт	Как только сойдет снег
	Сельдерей	1	В открытый грунт	Как только сойдет снег
	Кориандр	1	В открытый грунт	Как только сойдет снег
	Тимьян	1	В открытый грунт	Май, июнь
	Иссоп	1	В парник	Апрель
	Орегано	1	В открытый грунт	Как только сойдет снег
	Душица	1	В открытый грунт	Как только сойдет снег
	Базилик	1	В парник	Апрель
Цветы	Бархатцы	1	В парник	Апрель
	Табак	1	В парник	Апрель
	Петунии	1	В ящики под стекло	1—2 Февраля
	Дельфиниум	1	В открытый грунт	Май
	Флоксы	2	В парник	Апрель
	Ипомея	1	В открытый грунт	Май
	Ночная красавица	1	В открытый грунт	Май
Лук-севок		Литровая банка	В открытый грунт	Апрель, в сырую почву.